立秋刚到【BLK-093】kira☆kira BLACK GAL DEBUT 元・有名球団チアリーダー黒ギャルAVデビュー Karin2013-04-19kira☆kira&$kira☆kir150分钟，可是还莫得等来一点凉意，暑气难消时独爱吃一些纯素菜来开开胃，昨天共享了一都佛手瓜尖拌腐竹，前天还有一都手执菜烧菱角毛豆，再有一都冬瓜毛豆烧扁尖笋，感兴味的可以挑选一都试一试。

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今天再来一都纯素的凉拌菜，所用食材为青菜心和干黄豆。两者固然很素，可是养分都有过东谈主之处。

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比如这青菜心，一年四季都可以吃取得，可是其高养分容易被东谈主苛刻，古东谈主以为其是清热解毒之佳品，仍是润肠排毒的好东西。还有很高的钙含量，而况草酸含量不高，这些钙质经受讹诈率更高一些。再加上黄豆的高卵白高养分，固然是纯素的但养分也不差，再有效心的调味，开胃爽口，满口留香。

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话未几说，详备时势且看如下剖判：

食材准备：菜心适量，干黄豆一把，虾籽一汤匙，大葱，生抽，松茸鲜，白糖一点，食盐，食用油

第一步：菜心买来后可以先用净水浸泡十几分钟【BLK-093】kira☆kira BLACK GAL DEBUT 元・有名球団チアリーダー黒ギャルAVデビュー Karin2013-04-19kira☆kira&$kira☆kir150分钟，让其经受一些水分，让其脆嫩的口感更佳。

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第二步：再把菜心洗干净后滚水下锅将其焯烫熟透截止。记着焯烫的时候应该是菜梗处先下锅烫一烫，此后再将其全部丢入锅中烫熟。捞出后参加凉滚水中整个冷却，再捞出挤干水分将其切碎待用。

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第二步：准备干黄豆一把，提前一晚上用凉水浸泡整夜，让黄豆充分泡发推广。略略洗一洗后胜利下锅，加入适量的净水，加入食盐和一些葱姜，有要求的也可以加一些香料，大火煮开后转为小火后煮个10分钟把握，将黄豆整个煮熟，关火后再浸泡一段时刻，让其入入味。

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第三步：有一个凉拌的料汁需要准备，先准备一汤匙的干虾籽待用。再把一截大葱剖开切段备用。此后锅里加入适量的食用油，将大葱段凉油下锅，开小火逐渐煎炸至葱段焦黄，关火后捡出葱段丢弃，葱油准备出锅。

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第四步：把葱油趁热倒入虾籽碗中引发出其鲜香味，此后再往葱油虾籽中加入生抽4汤匙，松茸鲜适量，食盐适量，白糖一点充分地搅动均匀，这个浅近的虾籽葱油料汁就准备完了。

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第五步：将切碎的青菜心放入盆中，把煮熟的黄豆也捞出控干水倒入菜心中，将第四步中备好的虾籽葱油料汁倒入其中，下手抓拌均匀，最佳戴着一次性手套下手搓一搓，可以让其更入味，摆盘上桌就可以开吃了。阴寒爽口又脆嫩，葱香味浓郁，是一都可以的初秋开胃小凉菜，值得大家尝试。

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再浅近的菜肴也有烹调小技巧：焯烫菜心时，毕竟菜梗部分不易熟透，而菜叶易熟，是以先烫菜梗部位，此后再全部入锅烫熟菜叶即可出锅

本日与菜心搭配的是水煮黄豆，此处的黄豆最佳用料汁煮一煮，让其入入味味谈才更好。你也可以将黄豆更换为豆腐干、鸡蛋皮、鲜毛豆等食材。

虾籽这个调味料在往常好多菜中都使用过【BLK-093】kira☆kira BLACK GAL DEBUT 元・有名球団チアリーダー黒ギャルAVデビュー Karin2013-04-19kira☆kira&$kira☆kir150分钟，感兴味的可以网购一瓶试一试。